یادداشت زیستی: شیرۀ معده

 

این مطلب برای شما مفید بود؟ آیا آن را می پسندید؟


یادداشت زیستی شیرۀ معده:

حفره های معده: یاخته های پوششی مخاط معده در بافت پیوندی زیرین فرو رفته اند و حفره های معده را به وجود می آورند. مجاری غده های معده، به این حفره ها راه دارد.

مخاط معده:

یاخته های پوششی سطحی مخاط معده و برخی از یاخته های غده های آن، ماده مخاطی زیادی ترشح می کنند.

ویژگی: بسیار چسبنده است.

وظیفه: به شکل لایۀ ژله ای چسبناکی، مخاط معده را می پوشاند.

بیکربنات:

یاخته های پوششی سطحی بیکربنات (-HCO3) نیز ترشح می کنند.

وظیفه: لایه ژله ای حفاظتی را قلیایی می کند و به این ترتیب سد حفاظتی محکمی در مقابل اسید و آنزیم به وجود می آید.

آنزیم های معده (پروتئازها و لیپاز):

یاخته های اصلی غده ها، آنزیم های معده (پروتئازها و لیپاز) را ترشح می کنند.

پیش ساز پروتئاز های معده را به طور کلی پپسینوژن می نامند. پپسینوژن بر اثر کلریدریک اسید به پپسین تبدیل می شود. پپسین خود با اثر بر پپسینوژن، تبدیل آن را سریع تر می کند. آنزیم پپسین، پروتئین ها را به مولکول های کوچک تر تجزیه می کند.

کلریدریک اسید و عامل (فاکتور) داخلی:

یاخته های کناری غده های معده، کلریدریک اسید و عامل (فاکتور) داخلی ترشح می کنند.

نکته: عامل داخلی، برای جذب ویتامین B12 در رودۀ باریک ضروری است. اگر این یاخته ها تخریب شوند یا معده برداشته شود، علاوه بر ساخته نشدن کلریدریک اسید، فرد به کم خونی خطرناکی دچار می شود؛ زیرا ویتامین B12 که برای ساختن گویچه های قرمز در مغز استخوان لازم است، جذب نمی شود و زندگی فرد به خطر می افتد.


گردآورنده: حسن لطفی

0
برچسب ها :

دیدگاه شما

*لطفا جای خالی زیر را با یک عدد (مثل:3،2،1...) پر کنید تا ثابت شود شما یک ربات نیستید...

بدون دیدگاه

شبکه های اجتماعی ما: